Thực phẩm cung cấp nhiều dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm

Nắm được nhóm siêu thực phẩm cung cấp nhiều dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm phù hợp, bạn sẽ không còn phải lo lắng khi bé yêu bước vào giai đoạn ăn dặm. Trong tất cả các thực phẩm, rau củ, gạo –  thịt và hoa quả là những nhóm thực phẩm cần thiết không thể thiếu cho bé ăn dặm.

Giai đoạn ăn dặm là một bước tiến lớn trong sự phát triển thể chất của trẻ. Sự thay đổi trong chế độ ăn đòi hỏi các mẹ cần phải xây dựng được bảng thành phần dinh dưỡng đầy đủ nhằm cung cấp đủ dưỡng chất cho sự tăng trưởng nhanh chóng của cơ thể. Bên cạnh đó việc đa dạng, phong phú nguồn thức ăn cũng giúp trẻ luôn có được sự ngon miệng, biến mỗi bữa ăn là những phút giây thú vị cho cả mẹ và bé.

Rau củ và hoa quả – dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm không thể thiếu

Nguyên tắc hàng đầu khi sử dụng dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm là lựa chọn các thực phẩm phải dễ tiêu hoá và không gây dị ứng. Đừng bị cám dỗ để thêm các gia vị như đường, muối để tăng độ kích thích hay cho rằng nếu không có chúng sẽ khiến món ăn nhạt nhẽo bởi muối có thể làm tổn hại đến hận của bé và đường sẽ không tốt cho quá trình mọc răng.

Những tuần đầu tiên bước vào giai đoạn ăn dặm chính là thời điểm tốt nhất để khám phá sở thích của trẻ cũng như phát hiện xem có bất kỳ loại thực phẩm nào khiến trẻ khó ăn hoặc gây dị ứng hay không. Do đó bạn không nên trộn lẫn các loại thức ăn cũng như các loại rau củ với nhau vì sẽ khó khăn hơn để nhận biết nguyên nhân là do loại thực phẩm nào.

Một số loại rau củ chứa nhiều dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm

Cà rốt:

Cà rốt là loại củ quen thuộc chứa nhiều beta carotene, vitamin A rất tốt cho cơ thể. Sử dụng cà rốt để làm thức ăn cai sữa rất tuyệt vời bởi chúng có vị ngọt tự nhiên, kích thích trẻ dễ ăn và ăn ngon. Cà rốt già hơn, có màu sẫm hơn chứa nhiều beta carotene hơn những củ còn non, nhạt màu.

Bí đỏ:

Đây cũng là siêu thực phẩm cung cấp nhiều dinh dưỡng cho bé ăn dặm. Bí đỏ dễ tiêu hoá và rất lành tính. Thành phần của nó cũng chứa nhiều beta carotene cùng các loại khoáng chất quan trọng như sắt, kẽm,….

Củ cải trắng:

Loại củ này chứa nhiều tinh bột và chất xơ. Chúng còn chứa các vitamin có khả năng chống oxy hoá như vitamin C và E.

Khoai lang:

Khoai lang chứa nhiều chất xơ tốt cho tiêu hoá. Ngoài ra còn chứa kali, vitamin C, beta carotene ngăn ngừa ung thư hiệu quả.

Bí ngô:

Hầu hết các chất dinh dưỡng nằm trong da của quả bí ngồi do đó các mẹ cần lưu ý đừng gọt vỏ nhé.

Bông cải xanh:

Nguồn cung cấp vitamin C, kali, acid folic dồi dào. Cách tốt nhất chế biến bông cải xanh là hấp hoặc sử dụng lò vi sóng sẽ giữ được nhiều dưỡng chất.

Xem thêm:

• 8 món ngon mỗi ngày cho bé giá trị dinh dưỡng từ trái cam
• Cách làm đồ ăn dặm cho bé hoàn toàn từ rau củ

Trái cây tươi – bổ sung dinh dưỡng cho cho bé ăn dặm

Trái cây tươi cũng là nguồn bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời cho bé mà các mẹ nên cho trẻ tập làm quen trong những tháng đầu đời:

• Táo: Táo chứa nhiều chất xơ, pectin rất tố cho hệ tiêu hoá và chống lại bệnh táo bón.
• Đu đủ: Giàu vitamin C và beta carotene. Bên cạnh đó chúng còn chứa các enzym tốt cho hệ tiêu hoá.
• Chuối: Cung cấp năng lượng bền vững.
• Dưa hấu: có vị ngọt mát, kích thích trẻ ăn ngon
• Đào: là nguồn vitamin C lớn, thịt quả mềm, dễ tiêu hoá
• Quả việt quất: được mệnh danh là siêu trái cây trong việc chống oxy hoá, phòng ngừa ung thư hiệu quả.

Gạo và thịt – dinh dưỡng cần thiết cho trẻ ăn dặm

Công thức cho bé ăn dặm không thể thiếu đó chính là thành phần gạo và thịt. Đây cũng là nhóm dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm thiết yếu mà các bậc phụ huynh không thể bỏ qua.

• Loại ngũ cốc đầu tiên mà trẻ nên bắt đầu đó là gạo bởi nó không chứa gluten – loại protein có trong lúa mì, yến mạch có thể gây nên hiện tượng dị ứng cho trẻ dưới 6 tháng. Gạo cũng dễ tiêu hoá, hương vị thơm ngon, đậm đà.
• Thịt đỏ: ngoài protein thì thịt đỏ là nguồn cung cấp sắt tốt nhất cho trẻ. Từ 6 tháng tuổi, hàm lượng sắt mà bé thừa hưởng từ sữa mẹ sẽ bắt đầu giảm dần do đó việc bổ sung là vô cùng cần thiết.

Sau một vài tuần đầu, khi đã chắc chắn được có loại thực phẩm nào gây dị ứng cho trẻ không, các bạn có thể bắt đầu kết hợp để tạo nên công thức ăn dặm tối ưu. Trong mỗi bữa ăn dặm cần đảm bảo đầy đủ cả 3 nhóm siêu thực phẩm trên, tỷ lệ dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm cân đối dựa theo độ tuổi của trẻ.

Một chế độ ăn dặm tốt chính là yếu tố quan trọng cho sự phát triển trí tuệ và thể lực vững chắc của trẻ. Nếu bạn cảm thấy khó khăn khi xây dựng các công thức để cung cấp dinh dưỡng cho bé ăn dặm bạn có thể tham khảo thêm các bài viết khác để có được lựa chọn tốt nhất cho bé yêu. Hãy tìm kiếm và thực hiện ngay cho con yêu nhé.

Các bạn tham khảo thêm:

• Dinh dưỡng cho bé bị rối loạn tiêu hoá mẹ cần biết
• Phương pháp cho bé ăn dặm đúng cách giúp bé mau ăn chóng lớn
• Thực phẩm tăng cân cho bé các mẹ nên biết