Phương pháp chế biến cháo lươn khoai môn cho bé tăng cân

By 2 months ago

Trẻ còi cọc suy dinh dưỡng là nỗi lo của nhiều bà mẹ nuôi con nhỏ. Việc nấu những món ngon bổ dưỡng cho bé yêu luôn là việc các bà mẹ thực hiện để đảm bảo dinh dưỡng cho bé. Nêu các bà bà mẹ vẫn còn đang băn khoăn không biết cho bé yêu ăn gì để lên cân nhanh theo đúng sự phát triển cuả bé. Thì hãy học cách nấu món cháo lươn khoai môn cho bé tăng cân dưới đây. Món cháo ngon, chứa nhiều chất sẽ giúp cho sự phát triển của bé đó.

Nguyên liệu chuẩn bị nấu món cháo lươn khoai môn

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Lươn: 200gram
  • Đậu xanh: 100gram
  • Gạo nếp, gạo tẻ: Mỗi loại 1 nắm nhỏ
  • Bột nghệ: 10gram
  • Gia vị: Hạt nêm, tiêu, nước măm, dầu ăn
  • Hành hoa, rau mùi tàu

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

  • Lươn: Mua về, làm thịt sạch, cho lươn vào nồi luộc chín. Lọc thịt lươn ra để riêng ra bát, nước luộc lươn lọc bỏ cặn giữ lại nấu cháo.
  • Khoai môn: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt khối nhỏ
  • Đậu xanh: Rửa sạch, loại bỏ cặn bẩn. Ngâm với nước lạnh tầm 20 phút trước khi nấu để đậu nhanh mềm hơn.
  • Gạo: Vo sạch, ngâm với nước lạnh tầm 20 phút để gạo nhanh nhừ hơn khi nấu.
  • Hành thơm: Rửa sạch, để ráo nước, thái nhỏ.

Xem thêm:

Nấu cháo

  • Cho gạo và đậu xanh vào nồi cháo, rồi cho nước luộc lươn khi nãy vào cùng, đun lửa nhỏ để gạo và đậu mềm.
  • Khi hạt gạo nở bung ra, tiếp tục cho khoai môn đã cắt nhỏ vào, tiếp tục nấu tiếp thêm 10 phút.
  • Trong thời gian chờ đợi gạo và khoai môn nhừ. Thực hiện xào qua thịt lươn, thịt lươn đã lọc hết xương sống, đem băm nhỏ. Sau đó, bắc chảo dầu rồi phi hành thơm và cho thịt lươn vào đảo đều. Nêm ít nước mắm để dậy mùi thơm.
  • Khi khoai môn đã mềm thì cho thịt lươn vừa xào vào nồi cháo, rồi khuấy đều. Nấu thêm 10 phút nữa cho thịt lươn ngọt nước cháo.
  • Khi cháo đã chín nhừ thì tắt bếp và nêm gia vị vừa ăn theo khẩu vị của bé.

Thưởng thức

Múc cháo ra tô và cho thêm ít hành, rau mùi tà lên trên, thêm chút tiêu nếu bé thích. Cho bé ăn cháo lươn khoai môn khi còn ấm để tránh làm bé bị bỏng.

Cách nấu cháo lươn khoai môn giúp bé tăng cần

Cách nấu món cháo lươn khoai môn không khó, mà lại còn được một món cháo đầy dinh dưỡng, lươn chứa nhiều đạm, đậu xanh và khoai môn có tính chất thanh nhiệt. Thực hiện cho bé ăn 2 bữa/tuần để cho bé nhanh hấp thụ được chất dinh dưỡng cần thiết, giúp bé nhanh tăng cân nhé!

Các bạn có thể tham khảo thêm:

View Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked*