window.dataLayer = window.dataLayer || []; function gtag(){dataLayer.push(arguments);} gtag('js', new Date()); gtag('config', 'UA-158726083-1');

Một số cách nấu cháo gà ngon, bổ dưỡng cho bé ăn dặm

By 3 months ago

Cháo gà là món ăn quá quen thuộc đối với tất cả mọi người. Cháo gà có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, mà còn rất hợp vị với nhiều người. Cách nấu cháo gà thì có lẽ ai cũng biết, vì chỉ đơn giản nghĩ rằng cho gạo và thịt gà vào nấu là xong. Nhưng không hẳn là như vậy, để nấu được món cháo gà ai ăn cũng thòm thèm chẳng thua kém gì nhà hàng sang trọng thì còn nhiều bí quyết. Hãy cùng bimatnuoidaycon tìm hiểu về cách nấu cháo gà cho bé ăn dặm nhé.

Cách nấu cháo gà cho bé theo kiểu truyền thống

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Gà ta: 1 con khoảng 1,5kg-gạo tẻ sạch: 1 lạng.
  • Gạo nếp sạch: 1 lạng-Rau thơm ăn kèm: hành tươi, rau mùi, tía tô.
  • Chanh tươi: 1 quả.
  • gia vị.

Chi tiết cách nấu cháo gà cho bé

Sơ chế nguyên liệu.
  • GẠo nếp và gạo tẻ nhặt sạch sạn nhỏ rồi ngâm trong nước nóng khoảng 1 giờ cho gạo nếp và tẻ mềm hơn. Sau đó đãi sạch 1 lần nữa.
  • Gà làm sạch và cho vào nồi nước luộc khoảng 45 phút để gà chín và nước luộc gà được ngọt. Gà sau khi chín bạn vớt ra để nguội, còn nước luộc thì dùng để nấu cháo. Khi thịt gà hơi nguội thì bạn lọc thịt và xé nhỏ, xương để riêng.
  • Rau thơm nhặt bỏ phần héo, úa, gốc dễ rồi rửa sạch thái nhỏ.
  • Hành tím bóc vỏ, rủa sạch và đập dập hoặc băm nhuyễn.
Tiến hành nấu
  • Đầu tiên bạn cho gạo đã ngâm mềm, nước luộc gà, 1/2 lượng thịt gà xé cùng xương gà và hành tím băm vào nồi. Tuỳ vào điều kiện mà bạn có thể dùng nồi cơm điện hoặc nồi nấu cháo.
  • Nếu dùng nồi cơm điện thì lúc đầu bạn đổ nước như nấu cơm bình thường. Đến khi thấy nước cạn thì bạn cho nước luộc gà vào và ninh tới khi gạo mền vầ nhừ là được.
  • Khi bạn cảm thấy cháo đã mềm, nhừ như ý và nước luộc gà đã cho 3 lần liên tiếp khi thấy nước cạn thì bạn chuyển sang chế độ giữ ấm khoảng 1 giờ để cháo mềm, nhừ hơn. Nếu muốn kiểm tra xem cháo đã chín chưa, thì bạn chỉ cần mở nồi cơm điện thấy hạt cháo nở bung ra là được. Đến lúc này, bạn có thể gắp xương gà ra là được rồi.
  • Trong thời gian chờ cháo chín, bạn chế biến rau thơm để ăn cùng cháo cho thơm ngon hơn.
Hoàn thành món cháo gà
  • Đun sôi 1 thìa dầu thực vật trên bếp, khi thấy dầu ăn sủi tăm thì bạn cho hành khô vào phi thơm và tiếp tục cho thêm 1/2 số thịt gà còn lại vào xào cùng. Trong thời gian xào bạn cho thêm hạt nêm, nước mắm vào sao cho hợp khẩu vị và thịt gà săn lại là được.
  • Khi nồi cháo đã nhừ như ý, bạn cho thêm nước mắm, hạt nêm, mì chính vào sao cho hợp khẩu vị. Đảo đều và cho thêm tía tô, rau mùi vào nồi.
  • sau khi múc cháo ra bát, bạn cho thêm hành lá và thịt gà xào săn vào là được. Nếu muốn ăn cay thì bạn có thể cho thêm một chút hạt tiêu xay lên trên là được.

Vừa rồi mình đã hướng dẫn cac bạn cách nấu cháo gà cho bé theo kiểu truyền thống, chúc các bạn thành công.

Xem thêm:

Cách nấu cháo gà đậu xanh đơn giản

Cháo gà đậu xanh là món ăn dinh dưỡng rất phù hợp với các bà bầu, người bệnh mới ốm dậy. Ngoài ra, cách nấu cháo gà cho bé ăn cũng rất tốt, kích thích vị giác của các bé bởi vị thơm béo của đậu xanh và thịt gà. Nhưng hôm nay bé nhà bạn biếng ăn thì lựa chọn chuẩn sác hơn bao giờ hết là cách nấu cháo gà cho bé ăn dặm là sự lựa chọn tuyệt vời.

Món cháo gà đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu nấu cháo gà đậu xanh

  • 1 nắm gạo nếp, 1nắm gạo tẻ.
  • 100g đậu xanh.
  • 500g thịt gà.
  • gia vị: Hạt nêm, nước măm, bột ngọt, tiêu xay, bột canh.
  • Hành lá, hành khô, rau mùi, tía tô.

Cách nấu cháo gà đậu xanh

  • Gạo nếp và gạo tẻ trộn đều với nhau rồi vo sạch. Ngâm gạo tẻ và gạo nếp vào nước trong khoảng 1 giờ cho hạt gạo nở bụng ra. Đậu xanh nhặt bỏ các hạt hư, vo sạch và ngâm trong nước khoảng 1 giờ cho hạt đậu xanh mềm, nở. Như vậy, khi nấu cháo sẽ nhanh chín hơn và ngon hơn.
  • Thịt gà rửa sạch để ráo, Ướp gà với bột canh và bột ngọt. thoa đều gia vị lên mình gà, để khoản 30 phút cho thịt gà ngấm gia vị. Cho thịt gà vào nồi nước cùng 3 củ hành khô bóc vỏ, bắc lên bếp luộc chín. Khi thịt gà chín thì tắt bếp, vớt ra để nguội, Còn nước luộc gà giữ lại nấu cháo. Sau đó bạn xé gà thành miếng nhỏ, để ra đĩa riêng.
  • Bắc nồi nước luộc gà lên bếp, cho gạo và đậu xanh vào nồi, thêm một chút nước và muối.
  • Khi cháo sôi, gạo và đậu xanh chín và nở bung thì vặn lửa nhỏ để đậu xanh chín nhừ.
  • Khi cháo chín nhừ, cho thịt gà vào, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
  • Múc cháo ra tô, cho thêm hành lá, rau mùi, tía tô cắt nhỏ và rắc hạt tiêu.

Cách nấu cháo gà đậu xanh thật sự đơn giản đúng không các bạn. Hãy thực hiện món ngon từ gà này vào mỗi cuối tuần cho các thành viên trong gia đình thưởng thức nhé bạn!

Xem thêm:

Cách nấu cháo gà nấm cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo gà nấm thơm ngon, Đầy dinh dưỡng cho mẹ và bé đang được nhiều bà nội trợ khá là quan tâm. Cháo gà nấm rơm, đang là món yêu thích của nhiều bé. Chỉ với một vài nguyên liệu sẵn có với những bước làm dưới đây sẽ trở lên đơn giản và hấp dẫn. Hãy cùng bimatnuoidaycon thực hiện món ăn này nhé.

Cháo gà nấm – nấu cháo gà cho bé

Bước 1: Gạo nếp và gạo tẻ vo kĩ, nhặt bỏ san, ngâm trong nước khoảng 2-3 giờ rồi vớt ra để ráo, rang vàng thơm. Thịt gà chọn loại tươi ngon, rửa và sát với muối để khử mùi tanh. Cho thịt gà vào nồi luộc chín, sau khi luộc xong bạn dùng phần nước đó để nấu cháo, thịt gà thì xé nhỏ thành sợi. Nấm rơm thái nhỏ, Đậu hà lan tước bỏ xơ, thái hạt lựu. Bắp non rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím bóc vỏ, thái nát mỏng, hành lá thái khúc.

Bước 2: Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đợi dầu ăn nóng già thì cho hành tím xuống phi thơm. Khi cháo sôi lên và chín, bạn cho toàn bộ những nguyên liệu đã sơ chê và, đậy vung và hầm thêm 45 phút. Sau 30 phút bạn mở vung ra xem cháo đã chín hẳn chưa rắc hành lá xuống, nêm gia vị sao cho vừa miệng ăn rồi tắt bếp.

Bước 3: múc cháo ra bát, cho hành phi vào và ăn nóng. Trang trí thêm vài cọng rau thơm cho món cháo thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn.

Trên đây mình đã hướng dẫn các bạn cách nấu cháo gà bổ dưỡng, đầy đủ dưỡng chất cho mẹ và bé. các bạn thấy đấy, cách nấu món cháo gà ngon thật đơn giản đúng ko nào.chúc các bạn thành công nhé!

Xem thêm:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked*