Cách nấu cháo cá chép đậu xanh ngon cho bé

By 1 year ago

Để nấu được nồi cháo cá chép đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng. Muốn nồi cháo không bị tanh, các mẹ cũng phải cần một số bí quyết nho nhỏ. Hãy cùng mình vào bếp nấu món cháo cá chép đậu xanh thơm ngon để chiêu đãi gia đình nhé!

Cá chép thường được dùng để nấu các món ăn thơm ngon bổ dưỡng, có nhiều tác dụng cho sức khỏe và đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai. Vì cá chép có tính bình nên ăn cá chép có tác dụng thông sữa, an thai, chữa suy nhược sau khi sinh. Ngoài ra trong cá chép có chứa nhiều vitamin và dưỡng chất quan trọng giúp não bộ khỏe khoắn. Với nguồn dinh dưỡng và tác dụng tuyệt vời của cá chép thì tại sao bạn không thêm các món ăn từ cá chép vào trong thực đơn của gia đình mình nhỉ. Có rất nhiều món ăn ngon được làm từ cá chép, tuy nhiên để món cá chép của bạn được thơm ngon, không bị tanh khi ăn thì bạn hãy tìm hiểu cách nấu cháo cá chép đậu xanh cho bé ăn dặm nhé. Hôm nay bimatnuoidaycon sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo đậu xanh ngon, bổ dưỡng cho bé.

Nguyên liệu để nấu cháo cá chép đậu xanh cho bé

  • Cá chép 1 con khoảng 300-500g.
  • cà rốt 1 củ.
  • Nghệ 1 củ.
  • Một chút nấm rơm.
  • Đậu xanh đã bóc vơ 2 thìa.
  • Gạo tẻ 1/2 bát- hành lá, rau thì là.

Cách nấu cháo cá chép đậu xanh

Sơ chế nguyên liệu.

  • Bạn thái cà rốt và nghệ thành các nát nhỏ theo chiều dọc.
  • Nấm rơm khô ngâm với nước trong khoảng 8 đến 10 phút. Sau đó vớt ra rồi thái hoặc xé sợi nhỏ.
  • Cá chép mua về đem mổ, rủa sạch. Để đảm bảo món cháo được ngon thì bạn cần đánh sạch vảy, loại bỏ hết ruột, mang, phần đen trong bụng cá. Bởi phần đen này nếu để sẽ làm món cháo của bạn bị tanh. Khi đã xong bạn nên rửa sạch lại cá thêm một lần nữa. Có thể đem ngâm với nước gạo cho đỡ tanh.
Sơ chế cá chép

Luộc cá chép.

Cá chép sau khi sơ chế xong bạn nên cho vào nồi nước luộc chín và gạn lấy phần nước trong. Cá thì lọc sạch lấy thịt, lọc cho sạch xương và không được để thịt cá nát nhé.

Hầm cháo.

Gạo tẻ và đậu xanh rửa sạch, rồi nấu nhừ trong nước luộc cá đã gạn lấy ở bước trên. Hầm khoảng 1 giờ để cháo chín nhừ.

Làm nhân cháo.

Đun nóng chảo, cho dầu vào đun già rồi cho hỗn hợp nghệ, cà rốt và nấm rơm đã sơ chế và đảo qua sau đó cho thịt cá vào đảo đều. Bạn nêm nếm gia vị sao cho hợp khẩu vị của bé nhé. Bước này là bước quan trọng trong cách nấu cháo cá chép đậu xanh nhé bạn, vì món cháo của bạn có hương vị đậm đà hay không là ở cách bạn xào nhân cháo và nêm gia vị, nên các bạn chú ý bước này nhé.

Cách nấu cháo cá chép đậu xanh cho bé

Hoàn thiện món cháo.

Khi nồi cháo đậu xanh nhừ, thì bạn cho toàn bộ phần nhân cháo đã xào vào nồi và đảo đều khoảng 5 – 10 phút rồi bắc ra. Lúc cháo nóng, cho chút hành lá và thì là thái nhỏ hoặc lá tía tô vào là có thể dùng được luôn.

chỉ với vài bước mà bimatnuoidaycon hướng dẫn các bạn cách nấu cháo cá chép ngon thì mình xin khẳng định một điều các bạn sẽ nấu được một nồi cháo cá chép vừa ngon, vừa bổ dưỡng cho cả gia đình rồi. Chúc các bạn thành công!

Xem thêm:

View Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked*