window.dataLayer = window.dataLayer || []; function gtag(){dataLayer.push(arguments);} gtag('js', new Date()); gtag('config', 'UA-158726083-1');

Cách nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm

By 1 year ago

Cá chép mang lại nguồn dinh dưỡng dồi dào, loài cá này không chỉ tốt cho mẹ và còn mang lại nhiều dưỡng chất cho bé trong thời điểm bé ăn dặm. Cá chép là loại thực phẩm dễ chế biến. Nhưng để nấu được nồi cháo cá chép thơm ngon, bổ dưỡng cho bé ăn dặm lại được rất nhiều bà mẹ quan tâm. Hãy cùng bimatnuoidaycon cùng tìm hiểu cách nấu cháo cá chép đơn giản nhé!

1. Cách nấu cháo cá chép cho bé

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 1 con cá chép.
  • 1/4 bát gạo tẻ.
  • 1 bát gạo nếp.
  • Gừng tươi, hành khô, hành lá, thì là
  • Gia vị: Dầu ăn, chút ít nước mắm.

Sơ chế nguyên liệu

  • Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Hành lá thì rửa sạch, xắt nhỏ.
  • Gừng nạo vỏ, đập dập – Gạo vo sạch.
  • Cá chép mua về đánh vẩy, bỏ mang, bổ ruột. Xát với chút muối hạt hoặc có thêm rượu trắng thì tốt. Rửa sạch cá để ráo nước.
Cá chép tươi nên làm sạch, rửa sạch

Các mẹ chú ý với cá chép tươi nên làm sạch, rửa sạch. Lưu ý là nạo bỏ hết phần màng đen ở trong bụng cá đi nhé. Sơ chế cá xong, chị em có thể khử mùi tanh của cá bằng nhiều cách, chẳng hạn như rửa bằng nước vo gạo, xát chanh, muối, gừng tươi.

2. Luộc hoặc hấp cá chép

  • Cho cá chép vào nồi nước, thả gừng đập dập và chút muối hạt vào, luộc chín. Nếu muốn giữ cá chép được ngọt, các mẹ có thể hấp cá, tuy nhiên thời gian hấp sẽ hơi nấu một chút.
  • Sau khi cá chín, gỡ thịt cá chép. Cách nấu cháo cho bé cần chú ý ở những công đoạn này, cần chú ý sót xương vào trong cháo. Phần xương mẹ có thể giã nhuyễn, lọc lấy nước như lọc cua.
  • Các mẹ cần giữ lại phần nước luộc hoặc hấp cá chép, lọc qua rây để loại bỏ cặn, gừng để nước cá được trong. Dùng phần nước này cho vào nồi, cho gạo đã vo sạch vào, vặn nhỏ lửa, ninh nhừ.

3. Nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm

  • Cho ít dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô, cho thịt cá chép vào xào lên. Sau đó chút cá chép vào nồi nước đang ninh, khuấy đều, nêm gia vị rồi đậy vung. Vẫn để nhỏ lửa, ninh cho cháo cá chép chín nhừ.
  • Khi cháo cá chép chin, gạo đã chín mềm, nhừ và dẻo mịn, mùi cháo cá chép thơm hấp dẫn, vị vừa ăn. Các mẹ cho hành lá, thì là xắt nhỏ vào, khuấy đều một lần rồi tắt bếp, múc cháo ra bát.
Cháo cá chép cho bé ăn dặm

Ngoài cách nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm trên đây, các mẹ cũng có thể biến tấu một chút với cá chép để tạo ra những món ăn ngon khác cho cả nhà. Ví dụ như canh cá chép đậu đỏ, cháo cá chép đậu xanh, cháo cá chép hành nghệ… Như vậy sẽ giúp bé hứng thú với món ăn hơn và cũng được bổ sung thêm nhiều dưỡng chất hơn.

Các bạn có thể quan tâm:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked*